Un Saint-Emilion Grand Cru potente ed eleganteLa proprietàSituato a pochi chilometri da Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux, Château de Ferrand, fondato nel 1702 da Elie de Bétoulaud, è stato acquistato nel dicembre 1977 dal barone Bich. Dal 1994, sua figlia Pauline e suo marito Philippe Chandon-Moët hanno preso le redini della tenuta, introducendo numerosi miglioramenti e innovazioni, che sono stati premiati nel 2012 con la classificazione di Château de Ferrand come Grand Cru Classé. Gonzague de Lambert è il direttore di Château de Ferrand dal grande precisione, i vini di Château de Ferrand sono noti per la loro struttura, i loro aromi di frutta rossa matura mescolati con una delicata freschezza e tannini vignetoIl vigneto dello Château de Ferrand copre 42 ettari, con 32 ettari di viti in produzione in un unico blocco. Le vigne si trovano all'estremità dell'altopiano calcareo di Saint Emilion, su una sporgenza che domina la curva della valle della Dordogna. Questa posizione permette un eccellente drenaggio del terreno per dilavamento, che, combinato con l'altitudine e l'esposizione ideale, dà origine a grandi vini di Terra Vitis dal 2012 e HVE livello 3 dal 2018, Château de Ferrand applica buone pratiche ambientali sia nel vigneto lavorazione meccanica del terreno, inerbimento tra i filari, raccolta manuale che nella gestione dei 10 ettari di bosco o di prati primavera è stata caratterizzata da una combinazione di alte temperature durante il giorno e notti fresche, condizioni ideali per lo sviluppo delle viti. Le piogge di fine giugno, accompagnate da temporali, sono state seguite da un periodo di tempo freddo, piovoso e con poco sole fino a settembre, quando le condizioni sono state finalmente favorevoli, ottimizzando la maturazione delle e invecchiamentoRaccolte a mano, le uve sono rigorosamente selezionate prima di essere vinificate per gravità in una cantina completamente rinnovata. La vinificazione e la maturazione sono effettuate per parcella al fine di esaltare l'espressione delle specificità di ogni 82%Cabernet Sauvignon 5%Cabernet Franc 13%.Caratteristiche e note di degustazione di Château de Ferrand 2014DegustazioneVistaIl colore è profondo e e maturo, il naso combina intensi aromi fruttati con delicate note attacco deliziosamente fresco, la bocca affascina con la sua ricca tavolozza aromatica, i suoi tannini potenti e la sua lunghezza eccezionale.
Aquelques kilomètres du village de Saint-Emilion, sur un promontoire dominant la vallée de la Dordogne, se dresse le Château de Ferrand, magnifique demeure du XVIIIème siècle. Grand Cru Classé Saint-Emilion, chacune des parcelles est
Le Saint Émilion Château Roc de Candale AOC Grand Cru Classé, présente une belle couleur rouge profonde et intense, qui dévoile un mélange de fruits rouges comme le cassis et les myrtilles. En bouche, c'est un vin rouge fondu sur des notes boisées et toastées. Les tanins sont veloutés et charnus pour une finale fraîche et élégant sur des notes de vanilles. Il sera idéal pour venir accompagner de la viande rouge, du gibier ou encore un plateau de fromages. Servir entre 15° et 16° Potentiel de garde de 5 à 20 ans pour les crus classésInformations produitLe Château Roc de Candale est la propriété de Jean-Louis Vicard depuis 2010. Le vignoble de 11 hectares, situé sur la commune de Saint-Laurent des Combes, est âgé de 30 ans en moyenne, et est assis sur un terroir de parcelles aux sols sableux et argilo-sableux, situées essentiellement en pied de coteaux. C’est un travail différent qui permet de découvrir un style de vin plus friand, rond et gourmand, et donc plus facile d’accès. Le Saint-Emilion Grand Cru de Château Roc de Candale offre généralement vivacité et fraîcheur. C’est un vin plein, riche et très Appellation d'Origine ProtégéeMentions légalesL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’ / RégionVin de BordeauxMaison / MarqueChâteau de Roc de CandaleCépageMerlot, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonConservationprêt à servir ou peut-être conservéTempérature idéale de Service15 - 16 °CNotes de DégustationRoberubis brillant à reflets grenat dans leur jeunesse. Les crus classés prennent de belles nuances concentrées, les notes de petits fruits rouges dominent. Derrière elles se développe une large palette de senteurs qui va de la vanille, due au bois neuf, à la figue et au pruneau cuit, en passant par les fleurs ou les amandes richesse aromatique du bouquet se retrouve au palais. D'une grande générosité, les saint-émilion grand cru sont corsés et bien charpentés. Les premières années, les tanins sont très présents, mais cette fermeté ne prive pas les vins d'une certaine souplesse et d'un côté charnu qui les rend assez aimables dès leur vins s'assouplissent pour atteindre assez vite leur maturité qui se prolonge / EAN 355502 / 3148591701634 Château Roc de Candale Saint-Emilion Grand Cru Classé Rouge 2015 Les plus récentsamateurdeboissonPublié le 27/03/20grand cru classéce bordeaux est un saint émilion grand cru mais pas comme annoncé un grand cru classé
DécouvrezChâteau de Ferrand 2016 Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Un grand millésime de garde qui ravira les amateurs de vin. Livraison offerte en France à partir de 12 bouteilles.
Château de Ferrand, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, jouit d’une situation exceptionnelle et d’un terroir unique. Cet atout majeur, allié à une météo propice, font du millésime 2015, un grand millésime de garde. Un millésime solaire exceptionnel Après un hiver dominé par la douceur et de faibles précipitations, le printemps se fait vite sentir avec des températures agréables et des précipitations quasi nulles. Les premières fleurs de Merlot apparaissent le 26 mai, celles des Cabernets le 28 mai. Les températures clémentes de la fin mai ont permis le développement d’une floraison optimale et de qualité. A l’arrivée de l’été, grâce à son terroir argileux et un travail du sol bien mené, le vignoble du Château de Ferrand ne souffre pas de la sécheresse de juillet en puisant dans la fraîcheur de son sous-sol. Le cycle de la vigne ralentit. La véraison est précoce. En août on observe une baisse des températures et la survenue d’épisodes pluvieux. La vigne profite pleinement de ces conditions pour, dans un premier temps, accélérer la véraison et, dans un second temps, faire grossir les baies de raisin. En septembre, la maturation du raisin se fait par grand beau temps, des températures diurnes satisfaisantes et des nocturnes fraîches. Un temps idéal pour une parfaite maturité. Les vendanges 2015 s’annoncent belles et favorables et débutent le 29 septembre pour les Merlots sous une météo clémente. Les Cabernets franc s sont cueillis à partir du 8 octobre et les Cabernets sauvignons le 12 octobre. La récolte se déroule par temps sec, les raisins conservant ainsi une bonne fraîcheur aromatique. La qualité est optimale et les volumes confortables, présage d’un millésime exceptionnel. Château de Ferrand 2015 est issu d’un assemblage 79 % Merlot, 1 1 % Cabernet franc et 10 % Cabernet sauvignon. Ce millésime se caractérise par une robe à la couleur d’une grande profondeur. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs cassis, myrtille, cerise. A l’aération apparaissent des notes florales. L’attaque en bouche est ample, charnue avec un bel équilibre et un milieu de bouche velouté. La finale est persistante, les tanins sont soyeux et élégants. 2015 est assurément un grand millésime de garde. Château de Ferrand 2015, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, est en vente chez tous les bons cavistes au prix public d’environ 35 €. Château de Ferrand, Grand Cru Classé de Saint-Emilion Situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le Château de Ferrand Grand Cru Classé de Saint-Emilion compte certainement parmi les plus anciennes propriétés de l’appellation. Ce domaine de 42 hectares d’un seul tenant dont l’origine remonte au XVIIème siècle bénéficie d’un site exceptionnel dominant la vallée de la Dordogne et d’un terroir unique. Avec un dénivelé important, un sous – sol calcaire et un sol constitué d’argiles profondes, le terroir de Ferrand permet de produire des vins frais, structurés, complexes et élégants. L’étude très poussée des sols et du parcellaire a permis de mettre en place un programme de replantation en adaptant le choix du matériel végétal aux différents sols présents sur la propriété. Chaque parcelle est travaillée différemment suivant son potentiel et ses caractéristiques sol, cépage, année de plantation…. La conduite du vignoble a deux priorités une qualité optimale de la vendange et une protection phytosanitaire raisonné. Aucun herbicide n’est utilisé sur le domaine. L’élaboration du vin au Château de Ferrand se fait dans des installations entièrement rénovées dans le respect de la beauté du site et de son architecture XVIIIème. En 2012, le Château de Ferrand est consacré par le nouveau classement de Saint-Emilion. Il vient ainsi illustrer les investissements et la stratégie de mise en valeur initiée depuis plusieurs années par Pauline Bich et son mari Philippe Chandon-Moët. Gonzague de Lambert a depuis peu pris la direction de l’équipe performante qui entoure les Propriétaires avec pour objectif de conduire le vin de Ferrand au tout premier rang de son appellation. Ce classement vient également souligner tant le potentiel de cette propriété viticole que ses singularités qui en font sa richesse. Vous aimerez aussi découvrir le millésime 2016 de la propriété. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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